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辣酒煮花螺的食用注意事项

辣酒煮花螺的食用注意事项

对于爱吃辣又爱吃海鲜的吃货们来说,辣酒煮花螺不容错过的美食,辣椒和酒碰撞,使得花螺在舌尖擦出了别样的火花,令人回味无穷,但在享用这道美食时,一些注意事项是要留意的。

1、花螺要煮熟才能食用,为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳;死螺不能吃;

2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;

3、花螺的分泌物会引起食物中毒,因此在烹饪的过程中要把花螺的头去掉!

4、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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