红烧肉炖粉条

目录：

1. 红烧肉炖粉条的做法：

红烧肉是许多人都无比爱吃的一道美食，它在经由炒以及炖之后，使得本来肥腻的五花肉变得肥而不腻，吃到嘴里非但可以感觉到逐步的肉香，并且汤汁丰满，咸中带甜，口胃无比的优美。而为了使得红烧肉的口胃更好一些，一样平常在炖红烧肉的时间都习气放入一些去油腻的其他食材。

而在北方地区，许多人在炖红烧肉的时间都会选择利用粉条来去油，由于粉条自身拥有肯定的吸附本领，以是它可以吸取许多的红烧肉汤汁，如许非但使得红烧肉越发好吃，粉条自身也会变得越发鲜味。

红烧肉炖粉条属于家常菜谱，重要质料是猪肉以及粉条;工艺是红烧，制作简朴。

红烧肉炖粉条的质料：五花肉

红烧肉炖粉条的配料：葱姜、绿豆粉皮、白酒

红烧肉炖粉条的调料：八角、老抽、盐、冰糖

红烧肉炖粉条的做法：

1、五花肉切块，放净水里洗濯洁净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软。

2、铁锅里放一点点油，很少的油便可，放入五花肉小火逐步煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这便是五花肉自身的油脂溶了出来，如许做可以淘汰油腻感。

3、比及肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，参加一大勺白酒。

4、参加老抽，煸炒上色后，参加半锅热，放入葱姜，参加八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味。

5、比及肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火逐步炖煮。

6、比及肉熟烂、粉皮呈透明状时，参加一点点盐调味，汤汁收紧便可出锅。

7、红烧肉炖粉条做好了。

如果说您喜好吃红烧肉炖粉条的话，没关系根据上述的做法来实验一下，为了包管您吃的越发康健，五花肉在买回来之后肯定要细致洗濯洁净之后才可以用来做菜，在炖红烧肉的时间是必要放入热水的，凉水入锅炖的话会影响五花肉的口感。