毛豆米炒肉末的做法

目录：

1. 毛豆含有丰富的维生素，对我们的身体好处很多，而且毛豆是我们餐桌上常常可以看到的一种配菜，今天我们就给大家介绍一道毛豆米炒肉末的做法
2. 以上就是豆米炒肉末

毛豆含有丰富的维生素，对我们的身体好处很多，而且毛豆是我们餐桌上常常可以看到的一种配菜，今天我们就给大家介绍一道毛豆米炒肉末的做法

。

这道菜中的毛豆，毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有富厚的植物蛋白、多种有利的矿物质、维生素及膳食纤维。并且毛豆中的卵磷脂是大脑发育不行缺乏的养分之一，有助于改进大脑的记忆力以及智力程度。

豆米炒肉末的质料：奇怪毛豆米300g、肉末150g、小葱2根。

豆米炒肉末的做法：

1、肉末加12勺生粉，12勺酱油，12盐，1勺料酒，少量胡椒粉，搅拌匀称，腌制15分钟摆布;(剁瘦肉末的时间适量加一点肥肉，如许炒出来不至于发干)

2、葱白葱绿离开处置惩罚，切末;

3、锅中放2勺油，下入腌制过的肉末，炒至肉末变色，并粒粒明白时，盛起;

4、用锅中底油，下入葱白以及毛豆，加适量盐，炒3分钟摆布;

5、倒入200ml开水，煮至水干;

6、水根本烧干时，下入炒过的肉末，翻炒匀称;(此时可以尝一下咸淡，味淡则可加适量盐)

7、撒入葱花，连续翻炒2分钟摆布便可。

以上就是豆米炒肉末

的简单做法，另外，营养学家还提示我们：毛豆中的铁成分很容易被人体吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。