黄泥螺的家常做法

黄泥螺怎么做好吃呢？黄泥螺的做法很多，各有各的不同，但对于厨艺不精的人来说，简单的做法容易学，下面就为吃货们推荐一道黄泥螺的家常做法，动动小指头就能尽享美味哦！

主料：

黄泥螺500克。 

辅料：

香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。 

调料：

蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。 

做法：

1、将黄泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。

2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的黄泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。