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香煎白鲳鱼怎么做好吃

香煎白鲳鱼怎么做好吃

其实,香煎白鲳鱼本来就会很好吃,是不是?但是,在做香煎白鲳鱼的时候还是需要注意一些小技巧的哦,这样才能做出最好吃的、最好看的白鲳鱼。如果你曾经被人嫌弃过你的厨艺的话,这一次就是你洗清雪耻的时刻了,快跟着来做个真真正正的小厨娘吧!

香煎白鲳鱼,首先鱼要煎的漂亮,就要注意一些煎鱼的小技巧啦,煎鱼前在鱼身上抹盐,下锅煎时擦干水分,这样煎出来的鱼才不容易脱皮;另外,锅要热,油要热,薄薄的沾层生粉有助于鱼皮香脆肉质保持细嫩哦。如果你买的白鲳鱼比较大,觉得很难入味的话,可以尝试在白鲳鱼的身上,两面都划上2刀,方便入味。这时候做得残忍一点,后面就会更享受一点哦,因为味道做出来真不是盖的。这些小技巧,你都掌握了吗?

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