鸭子跟什么煲汤好喝

目录：

1. 滋补老鸭汤
2. 山药鸭汤
3. 海带老鸭汤

广东人就对比喜好煲汤了，以为汤便是魂魄。应用鸭子来煲汤，实在种类也是有很多种的，譬如滋补老鸭汤、山药鸭汤、海带老鸭汤等等，林林总总的做法都是可以让身材更好的举行调治，而且还可以依据本身想要的效用来举行选择配料。

滋补老鸭汤

质料

主料：净老土鸭2500克

附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟净水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

山药鸭汤

质料

鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少量

做法

1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不消扔，可以一块儿煮汤，然而如许吃起来就利便，并且肉肉看起来对比多，嘿嘿!

2.筹备一段葱白，两片姜，先把鸭肉以及鸭骨头煮一下，去一下血水以及杂质。

3.然后再捞出洗净，放进洁净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，奇怪的，干陈皮也可以，这个对于除腥也很有资助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时间放少量盐调味便可。

海带老鸭汤

质料

老鸭子半只，海带半斤，小蒜10摆布，姜一块，枸杞一把

做法

1.老鸭整顿洁净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出便可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，参加备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用沙锅炖3-4小时)