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鸭肉是咱们生存中对比常见的一种家禽，咱们的餐桌上也是会时常看到它的身影。对付鸭子的制作，许多时间会通过高压锅来举行炖煮，如许可以让鸭肉更快的入味以及松软，淘汰了烹煮的时间，一样平常利用高压锅煮鸭子的话，高压锅开始冒气五到十分钟就差不多了。
鸭肉不停以来都是人们餐桌上的上乘好菜，鸭肉营养价值极其富厚，拥有滋补、止咳化痰、消水肿等效用，尤其适宜于体内有热者食用，别的，对付那些体质衰弱、食欲欠佳、大便干燥的人，也有肯定疗效。人们常用高压锅来炖老鸭，从时间上来讲，从高压锅响算起5-8分钟就可以了。
老鸭高压锅压多久
从高压锅开始响算起5-8分钟，分量多就久些。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优质食物。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
高压锅炖酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是川菜中的名品，汤色澄亮，味道鲜香，另有清热去燥、防备伤风的效用，是一道鲜味的食疗汤品。不仅如此，用此鸭汤来泡面线或米粉，非常“惹味”，趁热吃患上大汗淋漓，很是过瘾。
食材：老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。
步调：
1、老鸭子打整洁净，掏出内脏后切块;酸萝卜净水冲刷后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住便可(不消此外加油);
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，参加备好的老姜、花椒。放入高压锅里炖，从高压锅开始响算起5-8分钟便可。
注意事项
酸萝卜老鸭汤经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，无非平常为了利便用高压锅更快些就用高压锅了。
高压锅焖老鸭
食材：鸭肉750g、八角、桂皮、料酒、红干辣椒、子姜、大蒜
步调：
1、将洗净的鸭肉先下锅过油，放入八角、桂皮、料酒炒一下。
2、将鸭肉放入高压锅内，参加红干辣椒、子姜、大蒜撒在上面。
3、大火上气，改为小火焖20分钟后出锅装盘。
薏仁绿豆老鸭汤
食材：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、盐适量
做法：
1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。
2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他质料洗净。
3、将净水煮沸，把种种质料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，便可饮用。
效用：此汤消暑清热，健脾益脏腑。
