生西瓜子怎么煮西瓜子这样做更好吃

西瓜子是生存中常见的零食之一，常吃西瓜子可以防备身材疾病，增补身材所必要的微量元素，对于身材有很大益处，然而许多西瓜子口胃对比重，吃多容易造成上火，因而本身可以制作西瓜子，可以依据小我私家的口胃来做。

食材；主料；生西瓜子2500g

辅料；盐适量.卤料适量.石灰适量

1.生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一块儿5块钱。

2.石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。

3.找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

4.用根子搅拌一下，使西瓜子整个浸入石灰水中

5.用石灰水腌制15小时以上。

6.把腌好的西瓜子洗濯洁净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的觉得就可以了，洗洁净的瓜子再泡上5小时摆布。

7.洗濯洁净的瓜子

8.参加八角、桂皮等买回来的卤料。再参加盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

9.加水没过西瓜子，多加些水。

10.大火煮，至少要煮2个小时曩昔，让卤料充实进入到瓜子内里去。我煮了4个多小时。半途若没水，要参加开水，并时时搅拌，以避免下面的烧糊了。

11.煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。

12.阴干好的瓜子就可以吃了。

小贴士

洗瓜子时要戴上手套。

不要用手去搅石灰水。

煮好的瓜子肯定不要去晒。