胡萝卜的做法

胡萝卜是咱们餐桌上时常可以看到的食材，尽管说胡萝卜是一种很平凡的蔬菜，然而时常吃胡萝卜，可以取得动物性食品才会含有的大量维生素A，缘故原由是因为胡萝卜内含有大量的胡萝卜素，在咱们的身材内部，胡萝卜素可以很好地转化为人体所需的维生素A。胡萝卜的做法一样平常是以炒制为主。

胡萝卜可以食用的部门肉质无比的有口感。各人都以为胡萝卜只有黄色的，实在它的品种有许多，要是根据光彩可以重要分为赤色、黄色、白色另有紫色等数种，我国种植至多的是红、黄两种。

按形状可分为圆锥形以及圆柱形。胡萝卜肉质精密，质地脆嫩，有特别的甜味，并含有富厚的胡萝卜素，维生素C以及B族维生素。胡萝卜的品格请求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮平滑，形状划一，心柱小，肉厚，不糠，无裂口以及病虫损害的为佳。

胡萝卜的做法有许多，本日咱们就给各人先容一下凉拌胡萝卜的做法：

质料

胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋

做法

1、胡萝卜、辣椒切细丝。

2、把胡萝卜丝辣椒丝放一块儿，撒一勺盐(盐不要太多，以避免咸)翻拌匀称，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。

3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌匀称。

4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌匀称，试下味道，不敷味可以加盐大概生抽便可。

凉拌胡萝卜的做法如今各人都相识了吧，胡萝卜的养分比咱们预想的还要多，被人们称作是“小人参”，可以缓解夜盲症的征象，此外，另有有补肝和明目标神奇作用。各人没关系在这个滋补的季候多吃一些胡萝卜，对于身材保健很有资助。