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南美白虾有什么营养

南美白虾有什么营养

南美白虾有什么营养呢?其含有丰富的蛋白质,含量是鱼类的几倍或者几十倍;其含有微量元素锌、钙、钠、铜、晒等等。下面一起来涨知识咯。

1、南美白虾含有微量元素锌。白虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

2、南美白虾含有镁。南美白虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

3、南美白虾含有钠、铜、晒。钠调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性;铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响;硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

4、南美白虾含有胆固醇及其它。南美白虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

5、南美白虾含有钙。南美白虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

6、南美白虾含有虾青素。南美白虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

7、南美白虾富含蛋白质。南美白虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

8、南美白虾含有氨基酸。南美白虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

9、南美白虾含有牛磺酸。南美白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

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