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驴肉是一种在生活中对比少涌现的肉制品，这也就致使了驴肉的代价，广泛要比猪肉超过跨过很多。驴因为在生前恒久事情，因而驴肉的口感也是对比紧实以及劲道的。但是你若对于人体所施展的滋补服从也是非常明显的，要是将萝卜炖在一块儿的话，可以让驴肉的滋补结果更加。下面就一块儿学习一下驴肉炖萝卜的制作方法。
驴肉萝卜汤
主料：驴肉瘦150克水萝卜250克
原材料(13张)辅料：香菜5克调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
烹调要领
1.将水萝卜洗净，去头切成片;
2.驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;
3.汤锅置火上，放入开水500克;
4.先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮;
5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中;
6.撒上香菜末便可。
驴肉瘦做法指示：
1.烹调时放一个山查、一块橘皮或者一点茶叶，驴肉易烂;
2.清炖驴肉能较好地生存营养成分;驴肉萝卜汤
驴肉炖胡萝卜/更多做法
1.将奇怪的驴肉洗洁净切成小块
2.胡萝卜切块筹备好.
3.锅里加适量的油.
4.葱花炒香.
5.将肉放锅里炒.
6.炒出水份
7.肉变了颜色，加适量的盐.以及水.
8.将炒好的驴肉放到高压锅里.
9.盖上盖子，加热15分钟摆布.
10.打开盖子.
11.装盘子里便可食用了.
栗子炖驴肉/更多做法
1.带皮驴肉洗净切块。
2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水洗濯洁净杂质备用。
3.油栗洗洁净用刀尖剁一个豁口。
4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮以及内皮。
5.去完内皮之后泡在水里以避免变色。
6.筹备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香以及八角。
7.取沙锅加适量净水将调料都放进去烧开。
8.再加一大勺料酒。
9.加半勺白糖。
10.再加入适量生抽以及老抽。
11.加一勺腐乳汁。
12.然后将驴肉放进去烧开之后洞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。
13.然后参加栗子，连续煮20分钟就好了。
14.末了加入适量盐煮5分钟便可。
