目录：
每一一个人在生活中都应该掩护本身的胃，由于胃看似无比坚固，实在它是一个非常懦弱的器官，一个人的饮食以及生活习惯不妥都会致使胃病环境产生。而在生活中一些食品实在也可以或许起着养胃功效的胡萝卜，作为生存中常见的蔬菜，它对于人体的营养价值是不可以或许疏忽的，那末胡萝卜拥有养胃的结果吗?
五大养胃蔬菜有：
山药。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。岂论脾阳亏或者胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。煮粥时放入山药块，再加之几颗撕开的红枣，孩子以及白叟最适宜吃。由于这两类人群的牙口都不太好，并且消化系统对比弱，而山药粥非常易于消化。别的，脾胃衰弱或者消化不良的人也适宜喝山药粥。别的还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
南瓜。
南瓜性温可入脾、胃二经，尤其适宜脾胃衰弱、营养不良的人群。南瓜拥有护胃的功效，这也与南瓜中含有富厚的维生素A有关，维生素A可以掩护胃黏膜不受损害。南瓜中含有较多的胡萝卜素，要是吃多了致使胡萝卜素沉积，面色就会发黄，发起喜好南瓜的朋侪食用时还需适量。南瓜皮欠好消化，消化不良的患者食用时最佳去皮。
胡萝卜。
胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最佳，炒食为良。炖食能维持胡萝卜素93%以上，炒食也可维持胡萝卜素80%以上。然而，炒胡萝卜忌放醋，不然胡萝卜素就会被损坏，致使养分大量丧失。胡萝卜最佳不要以及辣椒“配对”，由于二者一块儿吃，会损坏胡萝卜素。
甘蓝。
甘蓝是十字花科蔬菜的一种，除了拥有防癌功效外，它另有护胃的功效，而且拥有“自然养胃菜”的佳誉。其所含的维生素K1及维生素U，不但能抗胃部溃疡、掩护并修复胃黏膜构造，还可以维持胃部细胞活泼茂盛，低落病变的概率。甘蓝菜中险些不含脂肪，以是在做菜时最佳用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的资助下，甘蓝中所含的种种脂溶性维生素，才可以或许被机体吸取应用。
红薯。
红薯系食粮中养分较为富厚的食物。因为红薯能提供人体大量的粘液卵白、糖、维生素A以及维生素C，因而拥有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及以及胃、暖胃、益肺等效用。因而，常吃红薯能防备肝脏以及肾脏中结缔组织萎缩，防备胶原病的产生。想要吃红薯养胃，最佳在中午的时间吃红薯。红薯还不克不及与太甜的工具同吃，由于红薯自身是甜的，要是再加之甜食一块吃，会增添胃食管反流的可能性。
菠菜。
菠菜拥有润燥养肝、益肠胃、通便秘的效用。在一样平常的生存中适量的多吃菠菜，可增进胃以及胰腺排泄，从而到达增进消化的作用。并且在菠菜中还含有极其富厚的纤维素，它能资助肠道蠕动，从而有利排便。然而在食用菠菜的时间要细致，因为菠菜中草酸含量高，过多食用的话会阴碍人体对于钙质的吸取。因而在吃菠菜的时间应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食品同吃，或者在烹煮前轻汆，撤除草酸。
