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洋芋的做法有许多，咱们吃的最多的大概便是酸辣土豆丝了，不但养分鲜味，并且烹调起来也比较简单，是很受欢迎的一种做法。四季豆洋芋烧肉是一种对比好吃的菜肴，这种菜不但吃起来不油腻，并且另有一种淡淡的清香呢，并且四季豆洋芋烧肉的营养价值是很高的，对于人们的康健是很有益处的。
土豆豆角炖肉的做法
主料：洋芋250g，豆角250g，五花肉150g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量
做法：
1、洋芋削皮切成块。
2、豆角洗好切成段。
3、五花肉切成片。
4、锅热后放入少许的油，同时放入五花肉翻炒。
5、放入葱花翻炒。
6、放入豆角翻炒。
7、放入洋芋翻炒。
8、键入适量的水、盐，盖上盖炖。
9、炖10分钟摆布放味精搅匀，出锅。
做洋芋豆角炖肉的时间，水要适量放，加的时间加热水，到末了汤根本收就可以装盘了。
挑选豆角的时候要注意什么问题呢?
豆角肯定要选择奇怪的豆角，而且豆角要煮熟才气吃。生豆角中含有溶血素和毒卵白两种对于人体有害的物资，对于胃肠道有猛烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一样平常发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、吐逆、腹痛、四肢麻痹、胃烧灼感、心慌以及背痛等，别的另有头晕、胸闷、出冷汗以及畏寒等神经系统症状。
洋芋豆角炖肉的营养价值都表现在哪些方面呢?
1、洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。
2、洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。
3、洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用。
4、洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。洋芋有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。
5、洋芋拥有减肥、维持血管弹性、排钠保钾等作用，对于高血压患者有利。
