牛肉馅大包子的做法

咱们要康健地用饭，就必要本身做饭菜来吃，只有如许才康健。为此，小编在这里就先来讲说关于牛肉馅大包子这道菜的做法。

1.剁好的牛肉馅参加两个鸡蛋以及半碗净水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅参加老抽以及料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）

2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净

3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀

4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，掏出花椒不要

5.肉馅倒入切碎的葱中，参加现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀

6.下图6为调好的肉馅

7.发面最佳在调馅以前做）将酵母在温水中化开，静置约5分钟，参加面粉揉成平滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟摆布

8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成匀称巨细的小剂子

9.按扁成小卵形，用擀面仗将小剂擀成中心厚边缘薄的圆形面片

10.将包子皮包入牛肉馅

11.捏出匀称的花边

12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火（最小庖丁）连续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火（依据包子的巨细来定时间），熄火后虚蒸2分钟便可

或许关于牛肉馅大包子的版本你已经吃过许多，然而你确定想象不出本身做出来的会是甚么味道？为了知足好奇心，你真的可以本身动手实验一下的。