五花肉白菜的做法

目录：

1. 做法
2. 制作
3. 美食原料：
4. 做法：
5. 营养价值

白菜不但莳植历史悠久，并且白菜的莳植规模也是非常宽阔的，在我国的大部分地域都有白菜的莳植，因而白菜也就成为了生存中最为常见的一种蔬菜。而白菜的服法也是多种多样，每一一个地域的人们吃白菜的要领基本上都不同样，北方人民偏好于利用五花肉炖白菜。那末五花肉炖白菜的做法是甚么呢?

做法

质料

白菜，洋芋，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精。

制作

1.把肉、白菜、洋芋分别切片。

2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。

3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，参加葱花，花椒面。

4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少量水。

5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少许鸡精。五分钟后就可以出锅了。

五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜

美食原料：

主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。

调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。

做法：

1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片;

2、锅热后倒少量油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;

3、白菜炒出水时倒少量生抽炒匀，转倒入沙锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐以及鸡精便可。[1]

营养价值

白菜以柔软的叶球、莲座叶或者花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一块儿成为中国住民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中国北方的冬天，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜拥有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时间会做“白菜炖豆腐”，吃起来尤其爽口，尽管鲜味但要细致的是二者会容易形成结石的草酸钙。