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丁桂鱼的做法

丁桂鱼的做法

秒藏,丁桂鱼的做法get√!吃鱼有益身体健康,这已经成为各国营养专家的共识,并且也得到了众多研究者的支持。像那丁桂鱼,不管是清蒸还是煎炒的,都非常受欢迎,鲜嫩可口的鱼肉,真的是让人吃了一次就爱上!丁桂鱼的做法有很多,那么怎么做才好吃呢?别着急,更多丁桂鱼的做法马上为大家奉上,还不快来围观!

清蒸丁桂鱼

主料:

丁桂鱼

辅料:

葱白、姜、蒜、红辣椒、清油、海鲜酱油

做法:

1、把鱼清理干净,用盐,清油均匀涂在鱼身,和鱼腹中,腌制十五分钟;

2、把葱白,姜切丝,蒜切片,辣椒切段;

3、把材料放在鱼身上,可以在鱼腹放些葱和姜,可以更入味,最后淋上海鲜酱油和芝麻油;

4、腌制好的鱼放入水已经煮沸的蒸锅中,定时半小时,时间到后再用余热蒸五分钟,注意期间不能揭开锅盖;

5、蒸好的丁桂鱼就可以摆桌开吃了,香喷喷好赞!

红烧桂鱼

材料:

桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油等调味料

做法:

1、将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用;

2、锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微黄,乘出待用;

3、锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;

4、将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;

5、汤汁浓稠后,加入少许陈醋起锅,起锅后滴入少许香油,香喷喷的红烧桂鱼就大功告成了!

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