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丝瓜炒花蛤的做法

丝瓜炒花蛤的做法

小清新丝瓜,炒熟之后放入盐调味,清甜滋味好吃不停嘴哦。丝瓜炒花蛤清淡但是很清甜,做好的时候留点汤,捞饭吃味道超赞。吃多了重口味,来一份丝瓜炒花蛤,夏天吃了还能下下火哦。下面贴出丝瓜炒花蛤的做法,快动动手指分享到朋友圈吧。

【丝瓜炒花蛤】

食材:丝瓜、姜、葱、芥蓝梗、干贝、花蛤。

调料:鸡精、盐、水淀粉、油、米酒。

步骤:

1、首先让花蛤去沙哈,清水里加入香油和盐,放入花蛤泡2个小时。

2、花蛤吐完沙子之后洗净,放入沸水锅里焯15秒哦,迅速捞起。

3、丝瓜去掉丝,然后切块。

4、准备炒锅,放入油,加入姜丝和葱花,炒香后倒入丝瓜翻炒,中火炒哦。

5、然后淋上米酒,倒入花蛤,翻炒15分钟左右,加入鸡精、盐和水淀粉,翻炒均匀就ok了。

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