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大海螺的家常做法

大海螺的家常做法

大海螺也是很多人常吃的,这样佳肴口感独特,而且含有的蛋白质也是比较多,选择这样的食物来讲,对身体各方面,也是有着很好帮助,那大海螺的家常做法具体怎么样呢?

油爆大海螺

村料:大海螺400g,木耳10g,猪油,姜,蒜,葱,料酒,醋,盐,淀粉,鸡精,糖,白胡椒粉,高汤(可用清水替换)

做法

1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。

2、木耳泡发切细焯水。

3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。

4、炒锅放猪油,下海螺片过油出锅,要快。

5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木耳,料酒、海螺片、调好的汁,大火快炒出锅。

制作油爆大海螺真的非常的简单,我们只需要简单的几个步骤就能制作出油爆大海螺来,但是做成的油爆大海螺是非常好吃的,而且油爆大海螺还能带来一定的养生功效。所以,油爆大海螺是一道非常简易的家常做法。

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