春天是食用濑尿虾的最佳季节,尤其是清明节到五一这段时间。新鲜的濑尿虾食用起来味道更加鲜美,但是很多人都对于虾的保存毫无概念。濑尿虾怎么保存才能保持新鲜呢?活的和死的濑尿虾保存方式都有所不同。大家可以根据自己的需求来尝试一下。
1、冰箱干养法
取一个胶盒,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,将濑尿虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持虾的保鲜度。大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死虾的,起到反作用。
2、冰箱湿养法
取空的矿泉水瓶子,洗干净,将买回来的濑尿虾整只放入,然后灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻即可。吃的时候,以拿出一瓶,用剪子将塑料瓶子剪破,倒出濑尿虾即可。
如果购买了很多濑尿虾,一次吃不完,可以将虾清理干净后放在冰箱冷冻(注意是冷冻,不是冷藏)起来保存!一般,虾肉保存6-10个月没问题的。
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