筒子骨汤的做法有哪些

咱们都晓得，猪骨头熬汤是无比有养分的，尤其是含有富厚的钙物资，对付正在发育期的孩子来讲是无比有益处的，而骨头汤也是有很多种的，此中筒子骨汤更是常见的骨头汤。而关于筒子骨汤的做法也是无比多的，咱们如今详细来看一下关于筒子骨汤的做法。

主料：

1.排骨要买筒子骨，(也便是大棒骨，最佳不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝)

2.萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的，呵呵)

配料：1.姜片少量2.香葱少量(为了悦目还可以放少量的枸吉子)

做法：

1.先把骨头洗洁净，剁成小块，放入滚水中煮3-5分钟，倒少量黄酒大概陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在滚水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片整个放入锅中，加水(轻微要多加点水，必需要盖过骨头)，记得水要一次性加足，不要半途增补水进去，否则汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火逐步炖，至少要2个小时(平常我都是炖3小时摆布)，要是嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3.萝卜切块或者切片都可以随小我私家喜欢，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改为中火。

4.末了萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱以及枸吉子，然后依据本身的口胃放盐(味精可放可不放，多吃无益)

最症结的步调在于放水以及慢火炖，只要你的电炖锅功能齐全。实在做法很简朴，症结要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水肯定要记得一次性放够，不克不及太少，否则两个小时后汤就没了，呵呵!

上面便是关于筒子骨汤的具体做法，咱们可以看到做法照旧无比讲求的，尤其是火候上的掌握，咱们家里有小孩的，没关系多熬点筒子骨汤，给孩子补补钙。