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红薯饼这种工具是应用红薯跟面粉搅拌在一块儿制作出来的饼干，这种饼干是对比脆的，并且做法有几种，可以用于油炸，也有直接蒸熟，这就瓜葛到红薯饼的厚度瓜葛了，要是是油炸就必要切薄一点，炸出来就对比爽利，而蒸熟就像做包子同样，各人可以依据本身喜好的口胃去选择它的做法。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，参加三分之一的面粉以及小米面，搅拌匀称以及成面团;
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟便可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，参加葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，参加糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟便可。
做法三
1、将红薯放滚水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、掏出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充实揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的历程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每一个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后便可食用。
做法四
1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(对比容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一样平常必要10-15分钟.
2.然后将热呼呼的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边参加白糖﹐面粉﹐末了参加鸡蛋.
3.搅匀称后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平常吃大果冻的壳子当模型﹐压成一个个圆圆或者心型的形状.
4.末了油锅架上(油可以不要许多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
细致点﹕
1.红薯去皮搅烂时﹐肯定要热的﹐如许才可以将面粉以及白糖化解.
2.面粉不克不及多放﹐多放会硬﹐不松软.
3.红薯对比粘手﹐最佳用点淀粉﹐面粉也行.
特征﹕光彩金黄很诱人﹐并且很容易熟﹐煎一下就好﹐最佳是热的时间吃﹐松口又好吃.
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、参加糯米粉以及一丁点食用盐拌匀。
3、揉成平滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边沿略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后便可。
PS：
1、要是用的偏甜的红心红薯来做这个，一样平常不消此外加糖，末了的制品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点便可，不放也行。
做法六
1、将红薯洗洁净,对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一样平常必要10-15分钟;
2、将热呼呼的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边参加白糖、面粉，末了参加鸡蛋;
3、搅匀称后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平常吃大果冻的壳子当模型，压成一个个圆圆或者心型的形状;
4、末了油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献纪录，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的效用，令人“长命少疾”。还能补中、以及血、暖胃、肥五脏等。今世《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中以及血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
红薯含有富厚的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素以及亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为养分最平衡的保健食品。这些物资能维持血管弹性，对于防治老年习惯性便秘非常有用。遗憾的是，人们多数以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。实在恰恰相反，吃红薯不但不会发胖，相反可以或许减肥、健美、防备亚健康、通便排毒。每一100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，孕育发生99千卡热能，大概为大米13，是很好的低脂肪、低热能食物，同时又能有用地阻挠糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，尤为对于老年性便秘有较好的疗效。
