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螃蟹的服法无比多，最盛行的要领便是蒸螃蟹来吃，螃蟹肉是无比鲜味的好菜，拥有很好的滋补作用，乃至另有药用作用，譬如涌现跌打损伤的时间，在病情规复的时期就可以吃一些螃蟹，可以或许增进受伤部位的愈合，正在减肥中的人们，畏惧吃了蒸螃蟹会发胖，那末蒸螃蟹的热量高不高呢？
蒸螃蟹热量：
清蒸螃蟹的热量大闸蟹100g可食部门的热量是102千卡；100g其他肉蛋类食品的热量对照如下：鸡蛋是144千卡，瘦猪肉是143千卡，鸡肉是167千卡，以是相对而言，大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤摆布的大闸蟹可食部位约莫是400g，那末就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部门约为60g，以是它的热量是61千卡。清蒸螃蟹的宜忌人群1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人因为胃黏膜水肿、胆汁排泄变态、消化机能减退，而蟹肉含有富厚的蛋白质，不易消化吸收，每每易造成消化不良以及腹胀、吐逆等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每一100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每一100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食品，会引致胆固醇增高，加剧心血管病的生长。
3、有伤风感冒、发烧的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以平淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使伤风难愈或者使病情加剧。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或者消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最佳也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或者病情加剧。
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹卵白通过通透性增高的肠壁进入肌体而产生过敏反应，孕育发生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而涌现恶心、吐逆、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或者哮喘。别的，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，由于吃蟹可使病情恶化。
