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各人喜好吃林林总总的螃蟹，喜好吃螃蟹的人们，肯定要学会吃螃蟹的相干知识以及本领，譬如要学会选购螃蟹，这一点至关重要，譬如购置的螃蟹肯定要有活气，如许的螃蟹对比奇怪，肉吃起来口感也会更好，如今吃螃蟹的要领无比多，下面教各人用黄酒蒸螃蟹来吃的要领。
黄酒蒸螃蟹的做法：
质料
螃蟹500克
调料：黄酒20毫升，生抽15毫升，白糖3克，姜丝10克，香醋适量，香油20毫升。
做法
1、螃蟹用毛刷洗擦洁净。开水入锅蒸制15-18分钟。
2、取一个小碗，参加黄酒，酱油，白糖搅拌匀称。锅中参加香油烧热。
3、倒入料汁煮出香味关火。姜切丝放入调料盘中，参加煮好的黄酒调料
4、此外一个蘸碟参加香醋。调料蘸碟筹备好。
5、螃蟹蒸好与蘸碟一块儿上桌即好。
小贴士
1、螃蟹洗擦洁净。
2、锅中水烧开在放入螃蟹。
3、大火蒸制15-18分钟便可，蒸制时间长了，影响蟹肉的鲜美。
蒸螃蟹的3个小窍门：
蒸出鲜味螃蟹有3个小窍门，喜好吃螃蟹的赶紧学习学习吧！
1、起首，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，如许，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，并且如许蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。
2、泡完之后还患上搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿四周都刷洁净，如许吃起来更卫生一些。
3、上锅了还患上让螃蟹来个惬意的姿式，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，如许蒸，螃蟹腹部充实打仗蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。此外，如许蒸出来的螃蟹不容易失爪，蟹体完备，光彩红润豁亮，如许上桌才有食欲！
黄酒蒸螃蟹
主料：螃蟹6只
调料：黄酒适量，鲜贝露调味汁适量，姜适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量，棉线适量。
做法：1.筹备好螃蟹；2.螃蟹用净水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净；3.筹备好棉线，系缚螃蟹；4.整个系缚好；5.锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉；6.螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；7.隔水中火蒸10分钟摆布，关火，焖3分钟；8.掏出剪去棉线，摆盘；9.用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等本身喜好的调料调成蘸汁，便可食用。
