剩烧鸡怎么加工好吃

目录：

1. 食材清单
2. 蜜汁叉烧鸡腿饭

要是家里的烧鸡其时没有吃完，次日再吃的话不但口感欠好了，并且剩饭对于身材也欠好。然而把烧鸡扔了又太惋惜，不相符咱们中华民族节约的传统美德，以是将剩下来的烧鸡从新制作之后仍旧是很鲜味的。制作剩烧鸡的时间请求也是很严酷的，起首要节制好火候，还要搭配好调料。

食材清单

烧鸡肉适量酱油，芝麻，辣椒面，白醋，白糖

烹调步调

步调1

烧鸡肉撕成条

步调2

下入油锅中炸2.3分钟

步调3

锅内留少量油，小火，倒入适量芝麻以及辣椒面，翻炒几下后倒入少量酱油，白醋以及白糖，酸甜水平可以品尝一下本身调治，由于烧鸡自身有咸味，以是盐是可加可不加的，末了倒入过油后的鸡肉，翻炒几下装盘。完成啦

小贴士

细致火候不要把芝麻以及辣椒面炸糊。

蜜汁叉烧鸡腿饭

质料

米饭，油菜，鸡腿肉，酱油，老抽，白酒，洗米水，蜂蜜、，蒜，姜，盐，白糖

做法

1.大米淘洗2遍，参加鸡汤，高于米1指。微波炉米饭档30分钟摆布。闷下，稍凉乘入碗里。

2.油菜摘好洗洁净，烧热水参加少量油，快速汆烫，颜色轻微变绿，立即过凉水。沥干码到碗里。

3.鸡腿肉去骨，用洗米水洗泡15分钟，去除腥味。用蒜、姜末、白糖、酱油、老抽、蚝油、白酒汾酒拌匀，约腌1小时摆布，然后参加少量盐。

4.烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡箔纸，在锡箔纸上用橄榄油刷一层。在烤盘基层放入一碗水，可以防备鸡腿烤制变干。上下火烤20-30分钟摆布，然后掏出，鸡皮一壁朝上刷一层蜂蜜糖浆，上火2-5分钟。将鸡腿肉鸡皮朝下平铺放好，食时按必要分量改刀上席。

5.放入碗里，将烤盘里的汤汁淋到鸡腿上，就ok了。