红萝卜烧鸡的做法是什么

胡萝卜是营养价值无比高的蔬菜之一，由于其光彩美丽也时常被拿来当调色的配料。此中，胡萝卜烧鸡是对比常见的搭配，这道荤素搭配，光彩诱人的家常菜，不但味道适口，并且康健养分。要是家中有小朋友不喜好吃胡萝卜，不如实验下这道菜，指不定就能因而爱上呢。下面就给各人来先容一下胡萝卜烧鸡的具体做法咯。

要领一：

1.鸡腿切大块，胡萝卜洗洁净。

2.胡萝卜切滚刀块儿。

3.锅中放水，参加鸡块焯水。

4.捞出，洗净淋干水份。

5.锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。

6.炒至鸡块排泄油。把八角、花椒、葱段以及姜片放入连续煸炒出香味。

7.再加少量酱油以及料酒翻炒至鸡肉着色。

8.倒入胡萝卜块翻炒。

9.参加净水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火连续炖。焖至剩13的水量时，加盐，翻炒匀称。

10.两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜好香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒匀称便可出锅。

要领二：

1.鸡大腿肉切块

2.胡萝卜切块

3.备好葱，姜，冰糖，大料，香叶

4.坐锅烧水，水开后把鸡块下锅焯去血水捞出

5.另起锅烧油，油热后把鸡块倒入炒香

6.参加调料炒香

7.加老抽以及料酒炒一分钟

8.这种嫩鸡腿好熟，参加胡萝卜

9.加水，然后盖上盖煮十五分钟

10.十五分钟后，水也差不多干了，参加盐炒匀便可出锅

胡萝卜烧鸡的具体做法，给各人先容了两种，各人可以依据小我私家喜好选择此中的一种。总体来讲这道菜的烹调难度不算高，只要掌握好鸡肉的老嫩，基本上就能做好这道菜。煮妇煮夫们连忙动手来试着做做看吧。