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芋头是对比常见的食材，芋头吃起来口感是无比金饰并且香糯的，营养物质也是对比富厚的，芋头中蛋白质的含量是很高的，芋头中的热量是对比低的，并且芋头中的膳食纤维含量是无比高的，是可以当成主食来食用的，芋头尽管营养价值高，然而不适宜大量的食用，那什么样的芋头好吃呢?
吃芋头对人体有啥好处?
1、加强免疫
芋头富含70%以上的淀粉，其次还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C，以及矿物质钙、钾、镁、铁、锌、硒等，所含富厚的营养物质，对付进步人体的免疫能力无比首要。
2、增进消化
芋头中所含的粘液卵白，非但可以提拔人体的免疫力，加强人体的抗病本领，同时还可以很好的增进肠胃的消化以及吸取;所含的VB1同样拥有消化吸收作用。
3、通便排毒
芋头所含的富厚的膳食纤维，可以加大排泄物的体积，增进大肠蠕动，实时将大肠内的垃圾毒素排挤体外，起到干净肠道的作用。
4、瘦身纤体
芋头富含淀粉，又富含膳食纤维，因而可以把芋头当成主食来吃，饱腹感很强，比起吃白面馍馍大概吃白米饭，非但营养价值要高许多，并且还可以淘汰进食量，起到减肥瘦身的结果。
5、健脾益胃
从中医方面来讲，芋头是入胃、肠二经的，因而拥有健脾益胃、开胃生津之效用;常吃还可以益气补肾、强体健身、加强免疫力。
那如何才能挑选到香糯绵密的上品芋头呢?
1、看外表
扒开芋头的毛皮，仔细观察看有无霉烂、干硬、雀斑等征象，体型还要匀称，没有破坏，这是优质芋头的必备条件。
2、新鲜度
奇怪的芋头，往往带着土壤的气味，并且捏起来对比硬，发软就评释不太奇怪了。
3、用手掂
巨细同样的两个芋头，用手掂一掂，分量越轻，评释淀粉含量高，水份少，如许的芋头吃起来口感发面，要是份量重，口感就会差一些。
4、看沙眼
要是芋头的根部左近，有许多带土的凹下去的沙眼或者小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉;要是外貌看起来对比平滑，则口感不会好。
5、看根部
用刀在芋头的根部划开一个小口，要是流出了对比粘稠的白色液体，而且能很快干结出现粉状，评释为上品芋头。
6、看纹络
一样平常大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，阐明芋头吃着粉面，断面的纹络越希罕的，空白处越多的，阐明芋头不好吃。
