您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

海鳗鱼干吃多了好吗

海鳗鱼干吃多了好吗

海鳗鱼干吃多了好吗?这个当然是不好的。相信大家都知道物极必反的道理,不管是多健康的食物,吃多了都不好,更何况是腌制食品的海鳗鱼干呢。

那么,为什么海鳗鱼干吃多了不好呢?原因很简单,就是会影响我们的身体健康,而且不是一种危害,是4种危害。

危害1、蛋白质过多无法消化,将增加肝肾的负担

鱼干和肉干中所含的大量蛋白质,只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。

危害2、脂肪酸摄入量大大增加,导致肥胖

鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的肉干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

危害3、大大增加人体钠的含量,易引起浮肿、出现眼袋等

为了便于保存,鱼干和肉干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的钠,对慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

危害4、致癌物质亚硝胺摄入过多,提高癌症的患病率

鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"亚硝胺",它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。

发表评论

评论列表