鳘鱼的做法

鳘鱼也叫做大米鱼，它是一种颜色对比暗的鱼。咱们时常食用的鱼类之中鳘鱼对比少见，然而这并不代表鳘鱼不克不及食用。鳘鱼以及其他鱼类同样，肉质都是无比鲜嫩的，并且营养价值也对比高，可以或许到达补血的效用。此外，时常食用鳘鱼，还能医治以及防备一些常见的疾病，譬如血虚、乳腺炎等。

鳘鱼以及其他鱼同样，做法对比多，咱们可以用来清蒸，也可以用来红烧，固然，咱们也可以用来熬成鱼汤。有些人喜好吃红烧味的食品，此中囊括红烧鱼鱼，下面咱们就一起来看看红烧鳘鱼的做法。

主料：

鳘鱼适量

调料：

食盐少量、生抽少量

红烧鳘鱼的做法

1.鳘鱼洗净切大块，葱姜备用;

2.热锅热油放入葱姜后再参加鳘鱼稍煎后，参加水适量酱油大火烧开，小火炖煮1小时后至熟;

3.靠尽汤汁，喜好喝鱼汤的多加些水;

4.制品肉质很精致。

下面再先容一下香煎鳘鱼的做法

1.食材：鳘鱼块。

2.热锅。

3.放入鳘鱼块煎一下，蒸发水份。

4.煎此外一壁。

5.倒入适量的橄榄油。

6.油最佳倒在鱼身上，如许鱼肉越发香味哩。

7.盖锅盖，煎到两面金黄便可上碟，然后淋上适量的生抽，便可食用啦(*^__^*)嘻嘻……

。大米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或者“鳘肚”，拥有养血、补肾、润肺健脾以及消炎作用;接纳大米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，恒久对峙食用，对于再生障碍性血虚有肯定疗效。大米鱼鳔与等量的酒以及水炖食，可医治夫君遗精以及女子白带。

看了这两种鳘鱼的做法各人就可以本身动手做一做了，在做鱼的时间内里的调料可以依据小我私家口胃举行添加，然而发起在平常的饮食中少食用一些盐，要是时常吃含盐量高的食品很大概造成高血压，此外，多吃鱼肉可以增补蛋白质。