虾仁炒蛋,一道吃起来满嘴香的食物,口感Q弹的虾仁和嫩滑的鸡蛋,搭配一起吃非常不错哦!虾仁炒蛋很简单,但要做好吃还是有些技巧的,下面一起了解虾仁炒蛋怎么做好吃。
炒出好吃的鸡蛋!
1、先把鸡蛋加盐打散待用,然后往锅里倒油,油要比平时烧菜的要多,这样炒出来的蛋才好吃。
炒出好吃的虾仁!
1、虾仁洗净,抹干水。加腌料腌十分钟,泡油。虾仁若不泡油,又不炒熟,便同蛋一起炒,炒好后,会有很多水分流出。
2、如果虾仁本来就是咸的,就不需要在虾仁里放盐。
3、虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分钟,葱花洗净备用。鸡蛋打散,放入少许料酒,倒入腌制好的虾仁碎以及葱花,并放入一勺剁椒,两滴香油,少许水,搅拌均匀。
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