豆腐鱼头汤的做法

信赖各人对于豆腐鱼头汤肯定不生疏吧。豆腐鱼头汤重要是由鲜豆腐以及鲜鱼头再搭配上一些调料而煲出来的。豆腐中富含蛋白质等营养物质，对付人体康健很有利，加之奇怪的鱼头，对付人体有很好的滋补作用。下面咱们就给各人先容一下豆腐鱼头汤的做法。

做法一：

1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。

2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段以及蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，参加2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

3、注入4碗净水，以没过鱼头为宜，加

豆腐鱼头汤盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

4、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

豆腐鱼头汤(20张)

5、参加13汤匙盐、1汤匙米酒以及12汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。

6、洒入香菜以及葱花，便可出锅。

做法二：

嫩豆腐、鱼头、鱼骨、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。

1、将鱼头、鱼骨、葱、姜放在锅中熬煮；豆腐切片待用。

2、待鱼头煮烂，将豆腐、料酒、盐、胡椒粉一同放入。

3、待豆腐煮透后加味精调味便可。

通过上文的先容，咱们晓得了豆腐鱼头汤对付咱们有很好的滋补作用，信赖各人已经掌握了豆腐鱼头汤的做法。咱们没关系在空隙之余，为家人煲一锅香馥馥的豆腐鱼头汤。