猪油菜饭的做法

目录：

1. --用料--
2. --做法--
3. --小贴士--

尽管各人在日常生活中时常利用到的油是常见的菜籽油大概大豆油，然而实在猪油也是可以食用的，并且猪油与清油对比起来，它更不容易让人上火，只不过猪油有一个毛病便是使炒出来的菜容易结块。但实在猪油还可以利用来制作猪油菜饭，本日就要为各人说一说关于猪油菜饭的制作方法。

--用料--

隔夜饭　白菜叶　肥肉粒　火腿咸肉　无需任何调味料

--做法--

❶白菜叶、肥肉切大拇指指甲盖巨细，火腿或者咸肉切小拇指指甲盖巨细。

❷肥肉粒下锅熬成猪油渣。(将肥肉粒以及少量水一块儿倒入锅内，中火煮熟肥肉后直接等水份蒸发完转成小火熬油)

❸猪油渣捞出备用。(因为猪肉粒熬出来油炸都挺小块的，火候要细致，等猪油渣已经开始变黄时就熄火，余热足以让猪油渣变得金黄。)

❹锅内留部门底油爆香火腿丁。

❺倒入白菜叶翻炒，断生后倒入白饭炒匀便可出锅。

❻炒饭省出后，在外貌撒上猪油渣颗粒便可。

--小贴士--

❶整个历程不要加任何调料!香味靠猪油渣!味道靠火腿!火腿大概咸肉都可以，它们都挺咸的，各人不要贪婪放太多哦。我大概一碗米饭一汤匙半火腿粒的模样。

❷熬猪油渣肯定警惕不要糊了

❸用隔夜的米饭哦。

❹有些咸肉以及火腿必要滚水轻微煮过一两分钟再切粒炒哈。