每一一种食品的养分都差别，在营养学上来讲天天吸取差别的营养物质才气让身材维持康健的状态，尤为是每种食品之间的搭配也是有讲求的。番茄黑鱼汤便是一个不错的选择。制作黑鱼汤时，应选择奇怪的鱼，细致处置惩罚鱼时把鳞、鳍、内脏等解除洁净，适量放一些料酒去腥。
做法一
质料：奇怪的黑鱼、熟透的西红柿、卤水豆腐、葱、姜、蒜、香菜。
做法：
1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水份，切割成薄片;
2、用料酒、盐以及胡椒粉腌制鱼片;
3、豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡;
4、西红柿切块;
5、起油锅，爆香蒜末以及姜末;
6、下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽量铲烂;
7、添加热水煮开;
8、鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开;
9、连续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉以及盐调味;
10、出锅前添加味精、葱花以及香菜。
做法二
质料：黑鱼一条。番茄3个，金针菇一把。
辅料：葱，姜。蒜
调料：油，料酒，生粉，胡椒粉。盐，鸡精。
1、将鱼洗濯洁净，鱼片。鱼骨用两个碗离开装，分别用料酒，生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟摆布。这筹备事情在番茄黑鱼汤的做法大全也是必要细致的。
2、番茄用开水烫一下，去皮。切小块;姜切片、葱切段、蒜拍破。
3、姜、酸入锅爆香，将鱼片，以及鱼骨分别滑炒一下，盛出待用。
4、起油锅，将番茄丁入锅翻炒半晌，至汁水变红，要是不敷红的话，可以加入适量的番茄沙司。...
番茄黑鱼汤怎么做好吃
番茄黑鱼汤怎么做好吃呢?番茄黑鱼汤的做法并不庞大，只要掌握了下列一些小窍门，轻轻松松就能做出一道鲜味的番茄黑鱼汤哦!
1、要选择熟透了的西红柿，如许的西红柿汁液多，颜色正，味道足;
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会足量，番茄味儿才会浓重纯洁;
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有用去除豆腥味儿;
4、黑鱼外貌的黏液太多，下锅以前用热水焯一下，可以有用去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要细致无论是焯好的鱼照旧煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中;
5、糖以及白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，而且可以中以及一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有用去腥增香提味。
