蘑菇炒油菜的家常做法

目录：

1. 营养分析
2. 主料
3. 辅料
4. 详细步骤

由于油菜一样平常都会生长的，在天气对比潮湿的地域，以是只有在我国的南边地域才有油菜的莳植，然而油菜的营养价值与口感都是非常不错的，因而在南边地域人们的餐桌上时常可以瞥见油菜的身影。而在炒油菜的历程中，也可以适量的参加蘑菇进去炒，因而蘑菇炒油菜的家常做法是怎么样的呢?

营养分析

1.低落血脂：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐以及食品中的胆固醇及甘油三酯联合，并从粪便排挤，从而淘汰脂类的吸取，故可用来降血脂。中医以为油菜能活血化瘀，用于医治疖肿、丹毒。

2.解毒消肿：

油菜中所含的植物激素，可以或许增添酶的形成，对于进入人体内的致癌物质有吸附排挤作用，故有防癌功效。别的，油菜还能加强肝脏的排毒机制，对于皮肤疮疖、乳痈有医治作用

3.宽肠通便：

油菜中含有大量的植物纤维素，能增进肠道蠕动，增添粪便的体积，收缩粪便在肠腔停顿的时间，从而医治多种便秘，防备肠道肿瘤。

4.强体健身：

油菜含有大量胡萝卜素以及维生素C，有助于加强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

蘑菇(学名：Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部门构成，菌丝体是营养器官，子实体是孳生器官。由成熟的胞子萌生成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、修长，绵毛状，逐步成丝状。菌丝相互缀合形成麋集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料酿成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部门构成。蘑菇有药食作用。也被用于种种人物代称以及卡通形象。

主料

油菜蘑菇肉

辅料

葱

肉

调料

油盐

酱油

调和油

详细步骤

1、油菜洗净备用

2、肉切丝，葱切末

3、蘑菇撕成一片片，在热水中焯过

4、油锅加热，放入肉片翻炒，放入葱花，倒入酱油

5、末了倒入蘑菇翻炒

6、末了放入油菜

7、连续翻炒，便可。