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炸虾仁的做法

炸虾仁的做法

虾仁好吃且营养丰富,炸虾仁更是一道人气做法哦!虾仁裹上淀粉,热油炸过之后,尤为脆爽,入口都咯吱咯吱的,吃货们是不是垂涎欲滴了呢?下面就为大家独家献上炸虾仁的做法!赶快来学一学吧!

炸虾仁的做法:

材料:虾仁200g、鸡蛋3个、面粉、食盐、椒盐、植物油、黑胡椒

做法:

1、将虾洗干净后去除虾线,再剥掉外壳,背上剪开抽出肠泥。

2、将鸡蛋打入碗内,并用筷子打散,加入食盐与黑胡椒,在搅拌均匀。

3、将虾仁倒入鸡蛋液里,撒上面粉,搅拌,让面粉均匀地裹着虾仁。

4、热锅后,倒入植物油,加热。

5、倒入虾仁,炸开,炸至金黄色。

6、根据个人口味,可以撒上椒盐或番茄酱,一道美味可口的软炸虾仁就完成了。

烹饪技巧:

1、虾仁洗净后蘸干,不然不容易裹上浆。

2、油锅加热到六、七成热即可开始炸。

3、用慢火炸。

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