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紫菜虾皮汤的做法

紫菜虾皮汤的做法

油酥虾皮紫菜汤

材料:

虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜。

做法:

1、将大骨洗净,过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水,烧开。

4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

虾皮紫菜贡丸汤

材料:

虾皮适量,紫菜适量,贡丸2条,姜,油,麻油,盐,鸡精,葱。

做法:

1、姜切片,贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎。

2、适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。

3、加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。

紫菜虾米蛋花汤

材料:

紫菜,虾米,鸡蛋,黄瓜。

做法:

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净,放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液,备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后,放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

虾皮紫菜汤云吞

材料:

猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉。

做法:

1、冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。

2、免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

3、取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。

4、适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。

5、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。

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