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虾皮要怎样清洗呢

虾皮要怎样清洗呢

虾皮,也能当做食物,也是听新鲜的。其实虾皮的营养价值不输虾仁呢,用虾皮来做汤,蒸蛋,味道不错哦。但问题是虾皮比较细小,应该怎么清洗呢?

1、其实清洗虾皮的方法很简单,只需要用水多泡几遍就OK了,之后用用水焯一下。

2、用温水泡虾皮3-5分钟,然后用水淘洗两次,这样可以去掉虾皮中的细沙和盐分。这样做的好处不仅能清洁虾皮,还能让虾皮的气味闻起来不那么腥,其实浸泡也能去掉虾皮中的亚硝基化合物。

3、清洗虾皮之前,你可以将其放在阳光下暴晒3个小时,这样能减少虾皮中的致癌物哦。除了用温水泡之外,你也可以用凉水泡,但浸泡的时间要长一点。

虾皮洗干净后,可以做成虾皮紫菜贡丸汤,或者虾皮锅塌豆腐,味道鲜美,相信你的小宝会深深爱上,乖乖吃饭哦。

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