虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做好吃呢？有心的妈妈常会用虾皮来炖鸡蛋羹作为宝宝的辅食，既营养也美味，宝宝也爱吃。其实虾皮的做法还有很多，且看为大家介绍的几道虾皮的家常做法！吃货们赶紧来学一学吧！

做法一：燕麦虾皮粥

材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。

做法：

将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。

将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

做法二：香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮，，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

做法：

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒，炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒，下洗净的虾皮，再放香干都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味，起锅前放点香油和香菜。