薏米苦瓜排骨汤的做法

目录：

1. 苦瓜薏米排骨汤
2. 苦瓜黄豆排骨汤
3. 苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜是炎天时常食用的消暑去热的蔬菜，尽管许多人都不喜好它的苦味，然而也有许多人为了它的营养价值去食用。排骨也是如今的家常肉，许多家庭都会用排骨煮汤喝，经由熬制排骨的营养价值可以或许更好的被人体吸取。本文先容了排骨与苦瓜、薏米一块儿制作的薏米苦瓜排骨汤的做法，一起来看看吧。

苦瓜薏米排骨汤

1、提前将薏米用清水泡发2个小时；排骨切块烧水焯一下；

2、将排骨以及泡好的薏米、生姜片、葱段放入沙锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时摆布；

3、将苦瓜切成小块；煲2小时摆布后，参加苦瓜连续煲20分钟摆布，参加盐调味便可。

苦瓜黄豆排骨汤

质料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐

做法：

1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味便可。

苦瓜黄豆排骨汤

质料：黄熟苦瓜1根，黄豆14杯，排骨头400克，鸡骨架1副，净水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴

做法：

1、排骨头、鸡骨架斩件，用净水冲刷洁净，再筹备丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水（用丁香汆水可以去肉毒，并且令制品越发香醇）

3、捞起骨头净水洗濯洁净。

4、黄豆用净水浸泡后去皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫沙锅内。

6、参加净水熬上一个半小时（大火烧开小火熬煮）

7、苦瓜洗濯洁净后切块，参加汤中连续熬半小时，末了放盐。

8、调味，汤里加之三两滴酱油味道会更鲜美。