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羊肚无比好吃鲜味，然而奇怪买回来的羊肚，各人会发明以及店里制作的不同样，上面带有一股异味，并且味道还无比重，让人不由得的想丢掉，实在羊肚奇怪的买回来之后都是必要去洗濯的，洗濯洁净之后这种味道天然就会消散，再加之羊肚内部的褶皱对比多，天然要重复的洗濯才气洗患上洁净。
羊肚好吃然而洗濯羊肚必要肯定本领，尤其是上面黑膜要去除洁净才不会有腥味，在家洗羊肚一样平常是用食盐，白醋以及玉米粉来洗濯，牢记不行用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易肃清失羊肚壁上的黏液，羊肚内壁褶皱较多，要重复洗濯才气洗濯洁净。
洗濯羊肚质料：羊肚1个、食盐12茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚质料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚外貌)，再参加12茶匙食盐。
2、然后参加1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3、再用手重复搓洗羊肚外貌，以去除其外貌黏液。
4、然后用手撑开羊肚，翻出内里，用同样的要领重复搓洗，去除其外貌的黏液。
5、倒掉洗濯羊肚的水。
6、往羊肚外貌撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服同样重复搓洗羊肚的表面以及内里。
7、再用活动的水冲刷洁净玉米粉。
8、羊肚就洗濯洁净了。
羊肚黑膜去除方法：
烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中让整个羊肚都能烫到，要手快哦，细致不克不及烫过头了，不然一下子就撕不了黑膜了，这是最我洁净的洗濯羊肚本领了，很洁净了哦!一点黑膜都木有!
洗濯羊肚注意事项：
1、食盐加白醋混淆净水后用来浸泡羊肚，是因为食盐以及白醋可使胶原蛋白黏液离开，从而到达肃清污物以及去除异味的作用。
2、洗濯羊肚用干燥的玉米粉而不消碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易肃清失羊肚壁上的黏液。
羊肚焯水没腥味的技巧：
1、锅里放进羊肚以及冷水(水要没过羊肚外貌)，再参加生姜片以及花椒粒。
2、再参加1汤匙白酒，大火煮至水开，立刻捞出羊肚，用冷水冲刷洁净其外貌的浮沫便可。
提醒：花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味。
羊肚的营养价值
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
羊肚的热量对比高，此中蕴含种种微量元素，譬如碳水化合物、铁、钙、锌，这些都是对于人体有很大益处的，以是各人在日常生活中可以多吃一点羊肚哦。
羊肚的性味甘温，以是体虚体寒的人是最适宜吃的，比方想要补虚健胃的朋侪，吃哪补哪，呵呵，别的，虚劳不敷、伯仲烦热、体质孱弱、胃气衰弱以及冷汗、尿频的朋侪多可以适量的多吃一点。
