萝卜炒虾皮的做法

萝卜炒虾皮是一道做法简单的家常菜，萝卜清甜滋润，搭配香酥的虾皮更是别有风味，那么萝卜炒虾皮要怎么做好吃呢？下面就为大家介绍萝卜炒虾皮的几道家常做法，赶紧来学一学吧！

做法一

材料：青萝卜300g、虾皮75g、葱5g、盐3g、花生油25ml

做法：

1、萝卜去皮洗净切丝。

2、虾皮用温水浸泡一下。

3、热锅下油，放少许葱花炝锅。

4、放入萝卜丝炒至断生。

5、再放入虾皮。

6、加盐翻炒2分钟关火即可。

做法二

主料：青萝卜半根、虾皮30克

配料：葱、姜、蒜、干红辣椒各适量

调料：鱼酿酱油1大勺、花生油适量、盐2小勺

1、青萝卜切成细丝（我选择用擦丝器打出来）；

2、锅中加入适量的花生油将葱、姜、蒜、干红辣椒、入锅煸炒；

3、作料炒香后，将萝卜丝倒入锅中大火炒制；

4、炒制片刻后将虾皮放入锅中继续翻炒；

5、滴入一大勺鱼酿酱油，再加入少许清水；

6、炒制萝卜丝变软后即可装盘食用。