墨鱼冬瓜排骨汤的做法

目录：

1. 茄墨鱼排骨汤
2. 排骨蛤蜊冬瓜汤

冬瓜是各人无比熟习的蔬菜，它是一种凉性食品，另有减肥的效用，以是无比受各人接待。实在用冬瓜煮汤也是无比鲜味的，将冬瓜与墨鱼、排骨一块儿搭配，熬制的汤无比的香而且有很高的营养价值。本文先容了墨鱼冬瓜排骨汤的做法以及其他几种食谱，想要学习的就来看看吧。

质料：冬瓜适量、排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙

做法：

1、排骨洗净砍成块，冬瓜切块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

3、在沙锅内投入排骨块、墨鱼片、冬瓜块、生姜，注入净水，用小火煲2小时，加精盐以及味精便可。

茄墨鱼排骨汤

质料：排骨300g、干墨鱼50g、番茄200g、白酒适量、姜适量、大料2粒、桂皮1根、盐适量、鸡精适量、葱1根。

做法：

1.腔骨用净水浸泡30分钟。墨鱼干放入容器中。用净水浸泡30分钟。

2.取一个沙锅，锅中放入净水。大火煮开。放入泡好的腔骨。

3.下入腔骨后，再次开锅，会有许多浮沫。撇去浮沫。下入泡好的墨鱼干。放入适量白酒去腥。

4.放入适量姜粉。葱、大料、桂皮。盖上盖子转小火开始煲汤。西红柿在外貌划十字刀。用开水浇在西红柿上，然后浸泡一会。

5.去掉西红柿皮。将西红柿切成小块。再放入沙锅中。连续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐以及鸡精调味便可。

排骨蛤蜊冬瓜汤

质料：排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒。

做法：

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，重复充实洗濯洁净。

3、冬瓜切厚片备用。

4、清水煮开，放入排骨，参加料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再参加冬瓜以及蛤蜊再炖至东瓜煮烂便可。

6、出锅前参加食盐调味，完毕。