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韩式伴明太鱼干

韩式伴明太鱼干

知道了明太鱼干怎么做,那我们就进入正题,看看能配啤酒的它,要怎么做呢?小编给大家推荐一道——韩式拌明太鱼干。

材料:明太鱼干350克,韩式辣椒酱200克,糖、醋、辣椒油、白芝麻适量。

做法:

1、先将明太鱼干用清水泡半个小时,让它充分泡开。

2、把泡好的明太鱼干沥干,用手挤去多余的水分。然后撕开鱼皮,将鱼肉再撕成细丝。

3、将撕好的鱼肉放在盘子里,加入适量的白糖、醋、韩式辣椒酱然后用手抓匀,再加点辣椒油,放入白芝麻,搅拌均匀。

4、把拌好的明太鱼放入冰箱中冷藏一天,即可食用。

小贴士:

1、将明太鱼干的肉撕成丝的时候,一定要顺着鱼肉的纹理来撕,才不会很困难。

2、明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就没有太大的原味儿了。

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