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明太鱼干的保存方法

明太鱼干的保存方法

这么美味的明太鱼干,要怎么才能更好地保存着呢?

其实明太鱼干可以直接挂在室外晾着或者晒着,或者风干也行,不用怎么特意地去保存它。

有些网友就问,能不能把明太鱼干放在冰箱里冷藏?其实也是可以的,但是时间不能太长。如果你想把鱼干放上个一两个月的,就最好是挂在室外,反正它也不会变质。如果你只是想把它放个四五天,那就可以放进冰箱里保存。为什么小编不建议把明太鱼干放进冰箱呢?是这样的,明太鱼干本来就干,放进冰箱的话水分会更加被抽走,鱼干太干的话一撕就碎,就没法吃了。如果是还没有剥皮的明太鱼干,那就更糟糕了,会把皮和肉撕得他别难看。

但如果真的没有办法,已经是冻在冰箱变得很干了,那就只能用一下小窍门。比如你可以用水打湿明太鱼干,有了一定的湿度就比较方便撕了。或者用煤气炉烤一下,直接蘸着辣椒和醋吃。

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