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烤明太鱼干的营养价值

烤明太鱼干的营养价值

每年的1月份,韩国的气温会骤降,是晒明太鱼干的好日子。明太鱼晒干后,可以做成烤鱼干,又或者将鱼干做成大酱汤,加入麻辣的辣酱,浓郁的大酱汤配上一碗白米饭,就是一道简单却又十分营养的美味。喝大酱汤之余,吃了一碟烤明太鱼干也是极好的。白米饭和酱汤再搭配烤鱼干,只能瘦成球形闪电了。其实明太鱼算是一种价值比较高的鱼类,能制成一等美味鱼子酱,而且营养价值也很丰富。

明太鱼中含有多种营养元素,如维生素A黄醇、硫胺素、核黄素等,还有多种微量元素,钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜以及锰等,能为人体提供营养支持,真是饭桌上不能少的一道美味呢。明太鱼也是一种比较出彩的鱼类,它的特点是高蛋白低脂肪,非常符合现代化膳食标准。把美味一个不小的吃进肚子里,又不产生多余的脂肪,真是折翼天使(胖纸)的好伙伴。

吃明太鱼还能达到养胃,健脾,通血,养阴补虚的功效,为了达到最好的食用功效,记得明太鱼的食用越新鲜越好呢。

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