冬瓜毛豆汤

目录：

1. 海米冬瓜毛豆汤
2. 冬瓜虾仁毛豆汤

冬瓜毛豆汤是一道对比受小孩子们接待的汤，冬瓜在炖熟之后无比绵软，险些入口即化，养分都已经充实渗透到了汤内里。冬瓜毛豆汤的营养价值无比高，不但拥有利尿消肿的效用，并且毛豆之中富厚的脂肪以及蛋白质还可以为人体提供养分。那末，冬瓜毛豆汤到底是怎么做的呢？

海米冬瓜毛豆汤

毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g

做法

1.筹备质料

2.冬瓜洗净去皮切片

3.海米放到水中泡软

4.锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒

5.煸炒到冬瓜酿成透明，放入毛豆，煸炒1分钟

6.放入泡软的海米，(泡海米的水一块儿倒入)

7.再加入适量的水

8.放入适量的盐

9.放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味便可。

冬瓜虾仁毛豆汤

主料：冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量

做法

筹备食材

2.虾仁用料酒、盐腌一下

3.冬瓜去皮切块

4.起油锅把虾仁炒到变色盛出

5.再放入毛豆煸炒

6.放入冬瓜、开水

7.大火煮开后放盐

8.等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花便可。

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有富厚的维生素，富含养分，除供直接食用外，可作酱、酱油以及种种豆制食物;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料以及优质的牲口饲料。

豆粕经加工制成的构造卵白、浓缩卵白、分散卵白以及纤维蛋白可为多种食物，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、炸药等的质料。

豆油除了重要供食用外，并为润滑油、油漆、胰子、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等首要质料。榨油后的下脚料可提出很多首要产物，如用于食品工业的磷脂以及应用豆甾醇、谷甾醇为医药工业获得便宜的甾醇激素质料。大豆在产业上用处约有500种以上。