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冬瓜香菇排骨汤是一道养分无比富厚的汤,对付摄生健身有着很好的结果。并且,冬瓜自身就拥有养肾利尿的作用,也可以缓解便秘,是食疗之中无比常用的食材。香菇则含有富厚的维生素以及锌,铁等微量元素,可以给人体提供所必要的营养物质。那末,冬瓜香菇排骨汤到底是怎么做的呢?
冬瓜香菇排骨汤风韵特征、食疗食补作用:冬瓜入肾、膀胱,大家所需差别,泰半取决于情况与体况,所谓“性相近,习相远,惟上知与下愚不移”。
质料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,发好的香菇四朵,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
做法:1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、砂锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结以及料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇连续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟摆布可以放一点温水泡过的枸杞,横竖也是好东东
4、调入适量盐以及鸡精、撒上葱花便可
效用:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对于痰积、痘疮肿痛、口渴不止、焦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便倒霉、暑热难消等征象有用。
冬瓜的功效和作用
效用作用:减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、美容润肤
营养价值:卵白、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁,钾盐,钠盐
相宜人群:一样平常人群均可食用。尤相宜【肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病】患者。
禁忌人群:【脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷】者慎食。
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