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冬瓜土豆汤

目录:

  1. 食材明细
  2. 制作方法

冬瓜是一种对于肾脏很好的蔬菜,拥有利尿排毒的作用。冬瓜一样平常都会用来炖汤,可以将冬瓜的养分充实提取出来,也有利于人体吸取。冬瓜洋芋汤便是一道无比家常并且还很有养分的汤品。冬瓜洋芋汤味道鲜美,并且利用的食材在生活中也很常见。那末,冬瓜洋芋汤到底是怎么做的呢?

冬瓜土豆汤

食材明细

主料:龙骨、冬瓜、洋芋。配料:姜、花椒、醋、盐、火腿碎。

制作方法

1筹备质料。

2冬瓜、洋芋去皮切块。

3龙骨冷水下锅,加几粒花椒煮开。

4冲掉脏的泡沫,从新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟。

5沙锅放少许水,下洋芋,小火煲开。

冬瓜土豆汤

6将高压锅内全部质料连水转入沙锅,下冬瓜,小火煲30分钟,出锅下盐调味便可。

冬瓜囊括果肉、瓤以及籽,含有富厚的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。差别产地的冬瓜营养成分略有悬殊,以中国广东产冬瓜为例,每一100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纤维0.9g,钾

65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,维生素C

27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

冬瓜土豆汤

钻研评释,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症结果的维生素B1,在冬瓜子中含量至关富厚;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,此中含钾量明显高于含钠量,属典范的高钾低钠型蔬菜,对于需进食低钠盐食品的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,此中元素硒还拥有抗癌等多种功效;含有除了色氨酸外的8种人体必须氨基酸,谷氨酸以及天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸以及Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,养分富厚并且结构合理,养分质量指数盘算评释,冬瓜为有益健康的优质食品。

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