在咱们的生存中有许多人时常会得一些肺部方面的疾病，他们就会咳嗽，嗓子有痰，这个时间肯定要实时吃一些清肺的药物以及食品，否则很大概就会涌现肺炎的环境，而雪梨用来止咳是最佳的一种生果，许多人在吃雪梨的时间会以及百合放在一块儿炖汤喝，那末雪梨炖百合都有哪些做法与功效呢?
百合炖雪梨是一种汉族传统甜品，属于粤菜系，拥有清热润肺的功效。百合润雪梨驱燥润肺，化痰利水。适于肺热咳嗽多痰的人，尤其适宜用于秋冬季调治。
1、梨中含有富厚的维生素，能掩护心脏，减轻委顿，加强心肌活气，低落血压;
2、梨所含的配糖体及鞣酸等身分，能祛痰止咳，对于咽喉有养护作用;
3、梨有较多糖类物资以及多种维生素，易被人体吸取，增长食欲，对于肝脏拥有掩护作用;
4、梨性凉并能清热镇定，常食能使血压恢复正常，改进头晕目眩等症状;
5、食梨能防备动脉粥样硬化，克制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
注意事项：百合炖雪梨为了医治肺火，要是胃火大用处并欠好，并且肺寒也不克不及喝的，也不要长期的利用。
百合、雪梨润肺止咳
就中医来讲，伤风分为风寒型伤风、风热型伤风、燥邪、风邪等，干燥型伤风属于燥邪，一样平常容易涌现在夏日转秋天，或者秋天转冬天的时间，干燥型伤风症状囊括：慢性咳嗽、喉咙干、鼻子干燥、无痰等症状，干燥型伤风的医治方法宜清燥润肺，因而「百合梨水」便是一道非常适合恒久干咳患者食用的偏方。
百合拥有滋阴润肺、清心安神的功效，对付改进久咳颇有资助，而雪梨自身也有清心润肺、止咳的功效，因而「百合梨水」医治咳嗽是可行的，无非因为百合、雪梨都是属于对比润泽型的食品，以是对比实用在干燥型伤风症状。
【百合炖雪梨的功效】
质料：鲜百合1个、雪梨1个、适量冰糖。
做法：
1.雪梨去核，连皮切片。
2.将百合轻轻扒开，用清水浸约30分钟。
3.雪梨、百合一块儿放入沸水煮3分钟。
4.水开后，再加入适量冰糖炖煮20至30分钟便可。
结果：拥有医治燥热咳嗽、滋阴止咳的服从。
