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椰子蟹怎么吃

椰子蟹怎么吃

椰子蟹可以吃而且很美味,它的吃法与普通的螃蟹一样,可以用来蒸、炖或者煲汤,不过最常见的就是蒸,因为蒸是最能品尝到它的鲜美。下面就为大伙介绍几种椰子蟹的吃法吧!

香辣蟹

材料:椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

制作流程:

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜醋蒸蟹

材料:活蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖

制作流程:

1、活河蟹洗干净,用绳子把蟹脚扎住,放入蒸笼里用旺火蒸熟备用;

2、嫩姜刮去皮,切成细末备用;

3、取小碗放酱油,米醋,白糖和姜末调成姜醋调味汁备用;

4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即可。

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