小编近来吃了一种无比好吃的美食，那便是醪糟鸡蛋汤，因为心田对于它的喜好，而且为了知足我的食欲，小编特地造访了各个民间的醪糟鸡蛋汤厨师妙手，为学这做这一道没事，煞费了苦心，下面小编以及各人分享下本身的关于怎么做醪糟鸡蛋汤的履历。
醪糟经糯米发酵而成，炎天可以解暑。重要质料是糯米，酿制工艺简朴，口胃香甜醇美，很酸。乙醇含量少少，因而深受人们喜好。然而依然有许多人以为它是酸的，回绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为首要的调味料。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不但利于妊妇利水消肿，也实用哺乳期主妇催乳以及通乳，另有很好的丰胸结果。月经来以前，迟早各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。”
用料
主料酒酿100克鸡蛋1个
辅料白糖10克枸杞子10克水适量
酒酿鸡蛋汤的做法
1.筹备好酒酿，甚么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水，参加枸杞子煮开
3.然后放入酒酿
4.鸡蛋打在碗里，用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.参加鸡蛋液，立刻用筷子顺着搅几下，不要太使劲了，搅拌的同时把火关掉，由于鸡蛋用水的温度就可以煮熟的，如许做出来的鸡蛋不会太老，并且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米大概大米经由酵母发酵而制成的一种风韵食物，其热量高。南北方叫法差别。身分:富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不行缺乏的营养成分。醪糟里含有少许的乙醇，而乙醇可以增进血液循环，有助消化及增长食欲的功效。酒酿的身分随发酵进度等而变革，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。
关于醪糟鸡蛋汤的做法就先容到这里了，这是一种做法非常简单，并且无比鲜味的食物，有无比康健，有酒香，又清甜，老幼相宜，女性朋友在生理期食用还可以排除痛经，到达滋阴养颜又丰胸的效用，各人都来学着做吧，包管是个不错的阅历。
